Lowongan Mgr-Restaurant Pada Perusahaan Le Méridien Hotels & Resorts di Jakarta

Di wilayah Jakarta, perusahaan Le Méridien Hotels & Resorts sedang mencari individu yang berbakat untuk mengisi posisi Mgr-Restaurant. Kami menawarkan jenis pekerjaan Full-time yang menarik.

Kami memprioritaskan kandidat yang memiliki keahlian dalam bidang Management and Manufacturing dan pengalaman kerja Mid-Senior level. Selain itu, integritas, kedisiplinan, dan tanggung jawab adalah nilai-nilai yang kami harapkan dari calon karyawan.

Gaji yang kami tawarkan sangat kompetitif, dengan perkiraan sekitar Rp 2.000.000 - Rp 5.000.000 (per Bulan). Namun, jumlah gaji ini dapat berfluktuasi tergantung pada kebijakan perusahaan.

Perusahaan Le Méridien Hotels & Resorts beroperasi di sektor Hospitality, yang menawarkan berbagai peluang dan tantangan menarik. Jika Anda tertarik dengan peluang karier ini, kami mengundang Anda untuk mengajukan lamaran segera.

Informasi Lowongan

Deskripsi Lowongan

• Kode Pekerjaan: 23179048
• Kategori Pekerjaan: Food and Beverage & Culinary
• Lokasi: Le Méridien Jakarta, Jalan Jenderal Sudirman, Jakarta, Jakarta, Indonesia
• Penempatan: Full-Time
• Luar kota: Tidak
• Sedia untuk bekerja di luar negeri: Tidak
• Jenis Posisi: Manajemen
• Deskripsi Pekerjaan:
  • Mengawasi operasional sehari-hari restoran/bar dan layanan kamar (jika berlaku).
  • Membantu penyusunan resep, menjaga standar kebersihan, dan membantu staf kebersihan selama jam-jam sibuk.
  • Meningkatkan kepuasan tamu dan karyawan serta meningkatkan kinerja keuangan di tanggung jawabnya.
  • Menentukan pelatihan yang diperlukan untuk mencapai tujuan dan melaksanakan rencana tersebut.
• Kualifikasi:
  • Gelar sekolah menengah atau setara (GED); pengalaman kerja di industri makanan/minuman/dapur selama 4 tahun.
  • Gelar dua tahun di bidang manajemen layanan makanan, manajemen hotel dan restoran, manajemen hotel, manajemen bisnis, atau bidang terkait yang diakui dan pengalaman kerja di industri makanan/minuman/dapur selama 2 tahun
• Tugas Utama:
  • Manajemen operasional sehari-hari.
  • Supervisi dan manajemen staf.
  • Mempertahankan standar pelayanan dan kebersihan di restoran, bar/lounge, dan area layanan kamar.
  • Memastikan persediaan personel sesuai dengan kebutuhan pelayanan tamu, operasional, dan tujuan keuangan.
• Kepemimpinan dalam tim F&B:
  • Menggunakan hubungan dan keterampilan komunikasi interpersonal untuk mengarahkan dan memengaruhi orang lain; mendorong pengambilan keputusan finansial/operasional yang baik; menunjukkan integritas/kejujuran; memberikan contoh perilaku yang tepat.
  • Mendorong dan menjaga saling kepercayaan, saling menghormati, dan kerja sama antar anggota tim.
  • Menjadi panutan dan menjaga perilaku yang tepat.
  • Mengidentifikasi kebutuhan pengembangan orang lain dan memberi arahan, bimbingan, atau bantuan lainnya dalam meningkatkan pengetahuan atau keterampilan mereka.
  • Membuat tujuan dan rencana yang konkret untuk prioritas, mengorganisir, dan menyelesaikan pekerjaan.
  • Memastikan efisiensi kerja staf.
  • Memberikan kepemimpinan, visi, dan arahan untuk mengintegrasikan tujuan departemen secara efisien dan efektif.
  • Melalui pelatihan, pengawasan, tindak lanjut, dan penerapan manajemen, memastikan kepatuhan terhadap semua kebijakan, standar, dan prosedur di bidang makanan/minuman.
  • Memastikan kepatuhan terhadap semua peraturan dan undang-undang yang berlaku.
  • Memastikan kepatuhan terhadap standar pemrosesan makanan dan kebersihan.
  • Mempastikan bahwa staf memahami undang-undang alkohol setempat, negara, dan federal.
  • Membangun dan mempertahankan hubungan kerja yang terbuka dengan staf dan memastikan staf juga melakukan hal yang sama di dalam tim.
  • Membuat panduan bagaimana harapan dan hal yang perlu diperhatikan oleh staf.
  • Mengawasi layanan minuman beralkohol sesuai dengan hukum setempat.
• Menjamin pelayanan pelanggan yang luar biasa:
  • Menyediakan layanan yang melebihi harapan, mencapai kepuasan tamu dan mempertahankan tamu.
  • Melalui komunikasi dan bantuan, mengenal dan memenuhi kebutuhan tamu, memberikan pedoman, umpan balik, dan pelatihan pribadi sesuai kebutuhan, untuk meningkatkan kualitas layanan.
  • Mengelola operasional harian, memastikan kualitas dan standar, dan memenuhi harapan pelanggan setiap hari.
  • Menunjukkan kepemimpinan dalam penerimaan tamu, mencerminkan layanan pelanggan yang luar biasa, dan menciptakan iklim positif dalam hubungan pelanggan.
  • Memberdayakan staf untuk memberikan pelayanan pelanggan yang luar biasa.
  • Menjadi contoh pelayanan tamu untuk layanan tamu di restoran, menciptakan iklim positif dalam hubungan pelanggan.
  • Menangani masalah dan keluhan tamu.
  • Melakukan pertemuan informal dengan tamu selama makanan atau saat tamu check-out untuk mendapatkan umpan balik tentang kualitas makanan, tingkat pelayanan, dan kepuasan umum.
  • Melakukan tindakan perbaikan dan terus meningkatkan keefektifan layanan.
  • Menggunakan kepuasan tamu sebagai bagian dari pertemuan departemen dan fokus pada perbaikan berkelanjutan.
  • Memastikan pengiriman layanan berkualitas di tempat dari saat tamu tiba hingga tamu keluar (misalnya, sapaan oleh pelayan, penanganan pesanan dan kecepatan pengiriman makanan/minuman, pemenuhan permintaan khusus, penagihan, dan undangan kembali).

Kelebihan Bekerja

• Lingkungan yang nyaman
• Diajarkan saat mulai bekerja
• Bonus gaji jika ada lembur
• Paparan terhadap teknologi baru dan praktik terbaik industri.
• Diajarkan dulu.
• Pengaturan jam kerja yang baik dari perusahaan.

Syarat Melamar Lainnya

• Sehat tubuh dan jiwa
• Paling rendah umur 17 tahun
• Patuh dan tepat waktu
• Loyal dan tanggung jawab
• Moralitas yang baik
• Gairah bekerja dan belajar
• Untuk syarat lainnya dapat di cek lewat form lamaran.